Са континуираним развојем културе чаја, љубичастаГлинени чајници из Јиксингапостепено су постали популаран избор за љубитеље чаја. У свакодневној употреби, многи људи имају много погрешних схватања о цењењу и употреби чајника од љубичасте глине. Данас, хајде да разговарамо о томе како да разумемо и користимо чајнике од љубичасте глине на научнији начин.
Многи љубитељи чаја су увек жељни да науче како да „отворе“ нови чајник од љубичасте глине након што га купе. Овде бих желео да нагласим да такозвано „отварање чајника“ није тако компликовано као што људи замишљају. Људи често помињу коришћење тофуа и шећерне трске за „отварање чајника“, али какав практичан утицај то има на употребу чајника од љубичасте глине? Мислим да нема потребе претерано обожавати овај процес.
И тофу и шећерна трска садрже воду. Изгледа да је сврха кувања тофуа и шећерне трске у љубичастој глиненој посуди да посуда упије ову „есенцију“. Али, искрено, састојци у тофуу не морају нужно користити посуди, а неки чак могу проузроковати зачепљење пора. Иако је шећерна трска богата водом, њен утицај на чај је заправо минималан. Стога, чинити отварање посуде тако заморним није научно.
Када је реч о кувању чајника, многи људи препоручују кување љубичастих глинених чајника на високим температурама како би се „убиле бактерије“. У ствари, љубичасти глинени чајници су веома склони пуцању на високим температурама и наглом хлађењу, тако да је њихово загревање директно у кључалој води као преузимање ризика. Материјал од ког су направљени чајници од љубичасте глине...глинени чајниксам по себи је постао прилично стабилан након печења на високој температури, а конвенционална кључала вода неће га оштетити.
По мом мишљењу, најбољи начин за руковање новим чајником је једноставно чишћење, затим неколико пута кување врућом водом или чак природно уклањање ароме након неколико пута кувања. У ствари, сами чајници од љубичасте глине имају одређени степен способности „самопречишћавања“, прекомерна обрада ће само повећати проблеме, па чак може довести и до непотребне штете.
Још једно широко распрострањено веровање је да се чајници од љубичасте глине морају прокувати пре употребе, што је заправо уобичајена заблуда. Као прибор за пиће чаја, сам чајник од љубичасте глине је релативно чист предмет. Под нормалним условима, не постоји проблем са „прљавошћу“. Чак и ако у чајнику остане мало финог песка током употребе, то је само остатак из процеса производње и може се очистити. Поред тога, земљани мирис који носи тело чајника је заправо јединствени шарм чајника од љубичасте глине и треба га неговати.
Приликом избора чајника од љубичасте глине, жеља многих људи за „старим лонцима“ често их води у замку трговаца. Неки трговци намерно праве старе нове лонце и продају их по високим ценама, што многе љубитеље чаја чини превареним. Стога, сви треба да избегавају похлепу за јефтиним чајницима приликом куповине. Само разумевањем праве вредности чајника од љубичасте глине, може се донети мудар избор.
Приликом избора чајника од љубичасте глине, још један популаран „стандард“ је да грлић, излив и дршка морају бити равни и конзистентни. Заправо, ово није апсолутни захтев. Иако равност може учинити да чајник изгледа лепше, његов стварни ефекат кувања не мора нужно бити погођен тиме. Кључ лежи у дизајну дршке, јер координација између дршке и тела директно утиче на удобност подизања. Прекомерна тежња ка савршеној равности може заправо утицати на корисничко искуство чајника.
Када је реч о навици чишћења чајника, многи љубитељи чаја верују да чајници од љубичасте глине не захтевају често чишћење, али могу побољшати свој укус накупљањем мрља од чаја. Овај концепт је потпуно погрешан. Чајници од љубичасте глине такође треба редовно чистити како би се спречило стварање буђи или мириса у листовима чаја. Посебно они чајници који занемарују чишћење, временом могу заправо имати утицај на тело.
Разлог заштољубичасти глинени чајнициОно што су веома популарни међу љубитељима чаја јесте то што се одлично прилагођавају различитим врстама чаја. Било да је у питању зелени чај, црни чај, или чак пуер и оолонг чај, чајници од љубичасте глине могу савршено да истакну арому свог чаја. Стога, љубитељи чаја могу да пронађу најприкладнију комбинацију за свој укус кроз експериментисање. Савладавање правилних метода употребе и одржавања чајника од љубичасте глине је кључно за љубитеље чаја.
Време објаве: 22. октобар 2024.