Мјењач за чај је алат за мијешање чаја који се користио у древним временима за кување чаја. Направљен је од фино исеченог бамбусовог блока. Мјешалице за чај су постале незаобилазна у модерној јапанској церемонији чаја, које се користе за мијешање чаја у праху. Пивар чаја најпре помоћу танке јапанске игле за чај сипа чај у праху у чинију за чај, а затим кашиком додаје топлу воду. После тога промешајте чај у праху и воду са чајем да се створи пена.
Употреба метлица за чај
Тхеметлица за чајје био алат за прављење чаја који се користио у древним временима, сличан функцији модерне кашике.
Мешајте метлицу за чај док се прах чаја не уједначи, а затим сипајте одговарајућу количину хладне воде и брзо мешајте метлицом да се створе мехурићи. Иако је метлица за чај мала, постоји и много мера предострожности које треба предузети када је користите, и морате бити веома опрезни. Строго говорећи, метлице за чај су потрошна роба за једнократну употребу, али штедљиви Јапанци дозвољавају вишекратну употребу једне мешалице за чај у општој пракси чајних церемонија. Међутим, када се одржавају велике чајне манифестације, прописано је да се мора користити нова мешалица за чај да би се изразила важност чајних послова, поштовања чајника и разумевања и отелотворења духа чајне церемоније „хармоније, поштовања, јасноће, и спокојство“ кроз „светост“.
Након употребемешалица за чај матцха, треба га опрати и осушити. Након прања, прстима организујте облик комадића бамбуса и нежно их повуците ка споља. Избегавајте скупљање бамбусових влакана, што ће утицати на стварање пене у Матцха.
Чишћење метлица за чај
Матцха умутитичишћење једноставно значи прање водом, природно сушење и складиштење. Међутим, обраћање пажње на неке детаље у практичном раду може учинити чишћење чистијим и задржати облик метлице за чај, која се може користити дуже време:
(1) Припремите око 1 цм хладне воде у лонцу, баш као када наручујете чај. Брзо четкајте мешалицу за чај напред-назад неколико пута да бисте испрали све мрље од чаја;
(2) Палцем и кажипрстом уклоните мрље од чаја са спољашњег уха једну по једну;
(3) Палцем и кажипрстом уклоните мрље од чаја из унутрашњег уха једну по једну;
(4) Мјењач за чај брзо четка и чисти мрље од чаја поново у чистој води;
(5) Мјешалица за чај је обликована тако да врати свој првобитни облик, при чему је спољашње уво прилагођено кружном облику, а унутрашње уво затегнуто према средини. Затим се метлица натопи, исече и скупи;
(6) Обришите мрље од воде на метлици за чај;
(7) Ако постоји постоље за мућење чаја, постављање метлице на постоље може задржати свој облик и осигурати да је метлица правилно постављена.
Одржавање метлица за чај
Што се тиче одржавања метлица за чај, такође је важно избегавати излагање сунцу, печење и намакање. Традиционалне метлице за чај од бамбуса не треба да се излажу директној сунчевој светлости, пеку или натапају у води дуже време. Након чишћења, ставите га у добро проветрено место да се природно осуши пре складиштења. Ако желите да га извадите из метлице за чај, осушите га на ваздуху док се скоро не стегне, а затим га уклоните и наставите да сушите на ваздуху како се влага не би накупљала у центру унутрашњег ува. Ако се метлица за чај није потпуно осушила пре складиштења, постоји могућност раста буђи. Ако на метлици за чај постоје мрље од буђи, исперите је водом и погледајте да ли се може обрисати. Ако постоји мирис, не препоручује се наставак употребе. Мутилице за чај и чиније за чај су исте, правилна употреба и нега могу трајати дуже.
Време поста: Јул-22-2024