Мутилица за чај је алат за мешање чаја који се користио у давна времена за кување чаја. Направљен је од фино исеченог бамбусовог блока. Мутилице за чај су постале неопходне у модерној јапанској церемонији чаја, користе се за мешање чаја у праху. Онај ко кува чај прво користи танку јапанску иглу за чај да сипа чај у праху у чинију за чај, а затим кашичицом додаје врућу воду. Након тога, чај у праху и воду меша са чајем док се не формира пена.
Употреба метлица за чај
Theмутилица за чајбио је алат за прављење чаја који се користио у давна времена, сличан функцији модерне кашике.
Мешајте метлицу за чај док се прах чаја равномерно не натопи, затим додајте одговарајућу количину хладне воде и брзо промешајте метлицом за чај да бисте створили мехуриће. Иако је метлица за чај мала, постоје многе мере предострожности које треба предузети приликом њене употребе и мора се бити веома опрезан. Строго говорећи, метлице за чај су роба за једнократну употребу, али штедљиви Јапанци дозвољавају поновљену употребу једне метлице за чај у општој пракси церемоније чаја. Међутим, приликом одржавања великих догађаја везаних за чај, прописано је да се нова метлица за чај мора користити како би се изразила важност посла чаја, поштовање према људима који уживају у чају и разумевање и отелотворење духа церемоније чаја „хармоније, поштовања, јасноће и спокоја“ кроз „светост“.
Након коришћењамутилица за матча чај, треба га опрати чисто и осушити. Након прања, прстима обликујте бамбусове комадиће и нежно их извуците ка споља. Избегавајте накупљање бамбусових влакана, што ће утицати на стварање пене у матчи.
Чишћење метлица за чај
Матча мутилицаЧишћење једноставно значи прање водом, природно сушење и складиштење. Међутим, обраћање пажње на неке детаље у практичном раду може учинити чишћење чистијим и одржати облик метлице за чај, која се може користити дуже време:
(1) Припремите око 1 цм хладне воде у лонцу, баш као када наручујете чај. Брзо прочешљајте метлицу за чај напред-назад неколико пута да бисте испрали све мрље од чаја;
(2) Палцем и кажипрстом уклоните мрље од чаја са спољашњег уха једну по једну;
(3) Палцем и кажипрстом уклоните мрље од чаја из унутрашњег уха једну по једну;
(4) Мутилица за чај брзо четка и поново чисти мрље од чаја у чистој води;
(5) Мутилица за чај се обликује тако да се врати њен првобитни облик, при чему се спољашње уво подешава у кружни облик, а унутрашње уво се затеже према центру. Мутилица се затим намаче, сече и саставља;
(6) Обришите мрље од воде са метлице за чај;
(7) Ако постоји сталак за мућење чаја, постављање мутилице за чај на сталак може одржати њен облик и осигурати да је мутилица за чај правилно постављена.
Одржавање метлица за чај
Што се тиче одржавања метлица за чај, важно је избегавати излагање сунцу, печење и намакање. Традиционалне метлице за чај од бамбуса не треба излагати директној сунчевој светлости, пећи или намакати у води дуже време. Након чишћења, ставите их у добро проветрен простор да се природно осуше на ваздуху пре складиштења. Ако желите да их извадите из метлице за чај, осушите их на ваздуху док се скоро не стврдну, а затим их извадите и наставите са сушењем на ваздуху како се влага не би накупљала у средишту унутрашњег уха. Ако метлица за чај није потпуно сува пре складиштења, постоји могућност појаве буђи. Ако на метлици за чај постоје мрље од буђи, исперите је водом и проверите да ли се може обрисати. Ако постоји мирис, не препоручује се даља употреба. Метлице за чај и чиније за чај су исте, правилна употреба и нега могу дуже трајати.
Време објаве: 22. јул 2024.