Не знам да ли је неко икада пробао. Држите испупчена зрна кафе обема рукама, притисните нос близу мале рупе на кесици кафе, снажно стисните и мирисни укус кафе ће прскати из мале рупице. Горњи опис је заправо нетачан приступ.
Сврха издувног вентила
Скоро свакиврећа кафеима круг малих рупа на себи, а када стиснете кесицу за кафу, излази мирисни гас. У ствари, ове „мале рупе“ се називају једносмерни издувни вентили. Функција је као што јој име сугерише, баш као једносмерна улица, која дозвољава гасу да тече само у једном смеру и никада не дозвољава да тече у супротном смеру.
Да би се избегао ризик од превременог старења зрна кафе услед излагања кисеонику, за оптимално очување зрна кафе треба користити кесе за паковање без вентила који пропуштају ваздух. Када је пасуљ печен и свеж, одмах га треба затворити у кесу. У неотвореном стању, свежина кафе се може проверити провером изгледа кесице на избочине, које могу ефикасно да одрже арому кафе.
Зашто су за кесе за кафу потребни једносмерни издувни вентили?
Кафа се обично пакује у врећице одмах након што су зрна кафе пржена и охлађена, што обезбеђује да се укус зрна кафе смањи и да је могућност губитка сведена на минимум. Али сви знамо да свеже пржена кафа садржи много угљен-диоксида, који ће се емитовати још неколико дана.
Паковање кафе мора бити запечаћено, иначе нема смисла у паковању. Али ако се засићени гас изнутра не емитује, врећа за паковање може да пукне у било ком тренутку.
Зато смо дизајнирали мали ваздушни вентил који само излази без уласка. Када се притисак унутар вреће смањи на недовољан за отварање диска вентила, вентил се аутоматски затвара. А вентил ће се аутоматски отворити само када је притисак унутар вреће већи од притиска изван вреће, иначе се неће отворити, а вањски ваздух не може ући у врећу. Понекад ослобађање велике количине угљен-диоксида може покидати паковање кафе у зрну, али са једносмерним издувним вентилом ова ситуација се може избећи.
Стискањекесе за кафуима утицај на зрна кафе
Многи људи воле да цеде кесице кафе да би осетили арому кафе, што заправо може утицати на укус кафе. Пошто гас у кесици кафе такође може да одржи свежину зрна кафе, када је гас у кесици за кафу засићен, то ће спречити зрна кафе да наставе да емитују гас, чинећи цео процес издувних гасова споријим и корисним за продужење период укуса.
Након вештачког истискивања гаса изнутра, због разлике у притиску између кесе и споља, зрна кафе ће убрзати уклањање гаса да би испунила простор. Наравно, арома кафе коју осећамо при цеђењу кесице кафе је заправо губитак једињења укуса из зрна кафе.
Издувни вентил наврећа за кафу у зрну, иако само мали уређај у паковању, игра важну улогу у заштити квалитета кафе. Отпуштајући унутрашње гасове и спречавајући оксидацију, издувни вентил одржава свежину и укус кафе, омогућавајући вам да вам свака шољица кафе донесе најчистије уживање. Када купујете и користите паковање кафе, не заборавите да обратите пажњу на овај мали издувни вентил, који вам је чувар да окусите укусну кафу.
Време поста: 26.11.2024