Методе складиштења белог чаја

Многи људи имају навику да сакупљају. Сакупљају накит, козметику, торбе, ципеле… Другим речима, у индустрији чаја нема мањка љубитеља чаја. Неки су специјализовани за сакупљање зеленог чаја, неки за сакупљање црног чаја, а наравно, неки су специјализовани и за сакупљање белог чаја.

Када је у питању бели чај, многи људи бирају да сакупљају беле длаке и сребрне иглице. Пошто је цена сребрних иглица Баихао висока, производња је оскудна, има простора за уважавање, а арома и укус су веома добри... Али постоји и много људи који су наишли на препреке на путу складиштења сребрних иглица Баихао, и без обзира на то како се складиште, не могу их добро чувати.

У ствари, складиштење сребрних игала Баихао може се поделити на дугорочно и краткорочно складиштење. За дугорочно складиштење чаја, изаберите метод трослојног паковања, а за краткорочно складиштење чаја, изаберите гвоздене конзерве и затворене кесе. На основу избора правог паковања и додавања исправног начина складиштења чаја, није проблем чувати укусне сребрне игле са белом косом.

Данас, хајде да се фокусирамо на свакодневне мере предострожности за чување пеко и сребрних игала улимене конзерве.

1. Не може се ставити у фрижидер.

Може се рећи да је фрижидер неопходан кућни апарат у свакодневном животу. Он омогућава очување хране, било да је у питању поврће, воће, риба итд., која се може чувати у фрижидеру. Чак и остаци који се не могу јести у свакодневном животу могу се чувати у фрижидеру како би се спречило кварење. Стога, многи љубитељи чаја верују да су фрижидери свемоћни, а листови чаја који се фокусирају на укус и арому, попут Баихао Јинжен, могу још боље одржати свој квалитет када се чувају на ниским температурама. Нису ни слутили да је ова идеја била изузетно погрешна. Баихао сребрна игла, иако је старија, мириснија, наглашава вредност која се огледа у каснијем старењу. То не значи да се може чувати у фрижидеру. Чување белог чаја треба да буде суво и хладно.

Фрижидер је веома влажан док је температура ниска. Често се на унутрашњем зиду налази водена магла, капљице или чак смрзавање, што је довољно да се утврди влажност. Овде чувајте Баихао сребрну иглу. Ако није правилно затворена, брзо ће постати влажна и покварити се. Поред тога, у фрижидеру се чувају разне врсте хране, а све врсте хране емитују мирисе, што резултира јаким мирисом унутар фрижидера. Ако се бела сребрна игла чува у фрижидеру, осетиће чудан мирис, што ће довести до попречног укуса. Након што је влажна и ароматизована, Баихао сребрна игла губи своју вредност за пиће јер њена арома и укус нису тако добри као пре. Ако желите да уживате у освежавајућој чајној чорби Баихао Јинжен, боље је избегавати њено чување у фрижидеру.

2. Не може се поставити случајно.

Неки људи воле да одулименке за чајна дохват руке. На пример, пијење чаја за столом за чај, вађење сребрне игле из гвоздене конзерве, покривање поклопцем и нехајно одлагање са стране. Затим је почео да кључа воду, кува чај, ћаска... Гвоздени лонац су људи од тада заборавили, само да би га се сетили када следећи пут буду правили чај. И, поново, поновите претходне кораке и слободно ставите чај након што га попијете. Таква узвраћања повећава ризик од влаге у сребрној игли Баихао.

Зашто? Пошто је неизбежно кључати воду приликом прављења чаја, чајник ће континуирано емитовати топлоту и водену пару. Двапут кување одједном можда неће имати утицаја на листове чаја. Међутим, временом, беле длачице и сребрне иглице су мање-више погођене воденом паром, што доводи до влаге и пропадања. А неки чајни столови у кућама пријатеља чаја постављају се у просторију са сунчаним условима. Пијење чаја док се купате на сунцу је заиста веома пријатно. Али ако је држите при руци, лимена конзерва ће неизбежно бити изложена сунчевој светлости. Штавише, гвоздена конзерва је направљена од металног материјала, који веома добро апсорбује топлоту. Под високим температурама, беле длачице и сребрне иглице које се чувају у гвозденим конзервама ће бити погођене, а боја и унутрашњи квалитет чаја ће се променити.

Стога, приликом складиштења беле косе и сребрних иглица, треба избегавати навику да се лимена конзерва пушта по вољи. Након сваког сакупљања чаја, потребно је одмах ставити лимену конзерву у ормарић како би се обезбедило добро окружење за складиштење.

3. Не узимајте чај мокрим рукама.

Већина љубитеља чаја вероватно пере руке пре него што попије чај. Прање руку служи за обезбеђивање чистоће и хигијене приликом узимања прибора за чај. Полазна тачка је добра, на крају крајева, прављење чаја такође захтева церемонијалност. Али неки љубитељи чаја, након прања руку, директно посежу у гвоздену конзерву да би покупили чај, а да га не обришу. Овакво понашање је облик оштећења беле длаке и сребрних иглица унутар гвозденог лонца. Чак и ако брзо покупите чај, листови чаја и даље не могу избећи да се не ухвате у капљицама воде на вашим рукама.

Штавише, суви чај Баихао Јинжен је веома сув и има јаку адсорпцију. Када наиђе на водену пару, може се потпуно апсорбовати одједном. Временом ће кренути путем влаге и пропадања. Зато, наравно, оперите руке пре него што направите чај. Важно је да благовремено обришете руке или сачекате да се природно осуше пре него што посегнете за чајем. Држите руке сувим када берете чај, смањујући тако шансе да чај дође у контакт са воденом паром. Вероватноћа да се бела коса и сребрне иглице чуване у гвозденим теглама навлаже и природно пропадну смањује се.

4. Затворите чај одмах након што га узмете.

Након што узмете чај, прво што треба да урадите јесте да склоните амбалажу, добро затворите поклопац и спречите улазак паре. Пре него што затворите унутрашњи слој пластичне кесе у конзерви, не заборавите да испустите вишак ваздуха из ње. Након што испустите сав ваздух, чврсто завежите пластичну кесу и на крају је покријте. Будите потпуно спремни за сваки случај.

Неки љубитељи чаја, након што узму чај, не затворе амбалажу на време и оду својим пословима. Или директно направе чај, или ћаскају... Укратко, када се сетим беле сребрне игле која још није покривена, прошло је много времена откако је поклопац отворен. Током овог периода, сребрна игла Баихао у тегли дошла је у интензиван контакт са ваздухом. Водена пара и мириси из ваздуха су већ продрли у унутрашњост листова чаја, узрокујући оштећење њиховог унутрашњег квалитета. Можда неће бити приметних промена на површини, али након што се поклопац затвори, водена пара и листови чаја стално реагују унутар тегле. Следећи пут када отворите поклопац да узмете чај, можда ћете осетити чудан мирис. До тада је већ било прекасно, чак је и драгоцена сребрна игла постала влажна и покварена, а њен укус није био тако добар као пре. Зато је након узимања чаја потребно благовремено га затворити, ставити чај на место, а затим прећи на друге задатке.

5. Благовремено попијте сачувани чај.

Као што је раније поменуто, паковање од гвоздене конзерве је погодно за свакодневно складиштење чаја и краткорочно складиштење чаја од беле косе и сребрних иглица. Као посуда за свакодневно пиће, неизбежно је често отварање конзерве. Временом ће свакако доћи до уласка водене паре у теглу. На крају крајева, сваки пут када отворите конзерву да бисте узели чај, повећава се вероватноћа да сребрне иглице пекое чаја дођу у контакт са ваздухом. Након вишеструког узимања чаја, количина чаја у тегли постепено се смањује, али се водена пара постепено повећава. Након дужег складиштења, листови чаја ће се суочити са ризиком од влаге.

Једном нам је један пријатељ који је тражио чај рекао да је користиотегла за чајда чува сребрну иглу, али је била оштећена. Обично је чува на сувом и хладном месту за складиштење, а процес узимања чаја је такође веома опрезан. Према теорији, бела длака и сребрна игла неће пропасти. Након пажљивог истраживања, откривено је да је његова конзерва чаја била складиштена три године. Зашто није завршио са пијењем на време? Неочекивано, његов одговор је био да је бела длака сребрна игла прескупа за пиће. Након што сам га саслушао, само сам осетио жаљење што је добра Баихао сребрна игла складиштена јер није потрошена на време. Стога постоји „период најбољег укуса“ за складиштење пекое и сребрних игала у гвозденим теглама и важно је да их попијете што је пре могуће. Ако не можете да завршите чај у кратком временском периоду, можете одабрати метод трослојног паковања. Само дужим складиштењем чаја може се продужити време складиштења Баихао сребрне игле.

Чување чаја је увек био изазов за многе љубитеље чаја. Цена Баихао сребрне игле је висока, како се може чувати тако драгоцени чај? Многи љубитељи чаја бирају уобичајени метод чувања чаја у гвозденим конзервама. Али било би штета чувати скупу белу сребрну иглу јер не знам исправне поступке чувања чаја. Ако желите да добро чувате Баихао сребрну иглу, требало би да разумете мере предострожности за чување чаја у гвозденој тегли. Само избором исправног начина чувања чаја, добар чај се не може протраћити, као што је спречавање квашења приликом узимања чаја, благовремено затварање након узимања чаја и обраћање пажње на време пијења. Пут до чувања чаја је дуг и захтева учење више метода и обраћање више пажње. Само на тај начин бели чај се може чувати што је могуће боље, без жртвовања година труда.