Популарност одвисећа врећа за кафу за ушидалеко превазилази нашу машту. Због своје погодности, може се понети било где да скува кафу и ужива! Међутим, оно што је популарно су само висеће уши, а још увек постоје нека одступања у начину на који то неки људи користе.
Није да се кафа за уши може направити само традиционалним методама кувања, али неке методе кувања могу утицати на наше искуство пијења! Стога, хајде данас прво да схватимо шта је кафа за уши!
Шта је кафа која виси у уху?
Хангинг Еар Цоффее је врста кафе која се кува из згодне кесе за кафу коју су измислили Јапанци. Због малих комада папира налик ушима који виси на левој и десној страни кесице за кафу, од миља је названа Хангинг Еар Цоффее Баг, а кафа која се скува из ње зове се кафа за кафу за ухо!
Концепт дизајна кесе за кафу за уши настао је од врећице чаја од висећег ужета (која је врећица чаја са канапом за вјешање), али ако дизајнирате овокеса за кафудиректно као кесица чаја, његова играње неће имати никакву другу корист осим за намакање (а укус кафе ће бити обичан)!
Тако је проналазач почео да размишља и покушава да симулира филтер чашу која се користи за прање руку, и на крају је успео, успео је! Коришћење нетканог материјала као материјала за кесе за кафу може ефикасно изоловати кафу у праху. На једној страни нетканог материјала налази се папирно ухо које се може закачити за шољу. Тако је, оригинално ухо је било једнострано, тако да се може окачити на шољу за кување кап по кап! Али због чињенице да током процеса кувања, кесица за кафу са једним ушом не може да издржи тежину топле воде која се непрекидно убризгава из извора, тако да је након неколико оптимизација рођена кеса за кафу са дуплим ушима коју сада користимо. ! Дакле, хајде да погледамо које методе производње могу утицати на искуство пијења кафе за уши!
1、 Потопите га директно као кесицу чаја
Многи пријатељи погрешно схватају кесице кафе за уши са кесицама чаја и натапају их директно без отварања! Шта би била последица овога?
Тако је, коначни укус кафе је досадан и има наговештај дрвета и укуса папира! Разлог за то је да иако је материјал висеће врећице за уши исти као и врећице за чај, њена танка и дебела дебљина је различита. Када се не отвори, воду можемо убризгати само са периферије висеће ушне кесе, што доводи до дугог времена да се топла вода упије у прах кафе који се налази у средини! Ако се намакање заврши рано, биће лако добити благу шољицу кафе (прикладнија би била вода са укусом кафе)! Али чак и ако је натопљена дуго времена, врућа вода која се постепено хлади тешко је извући довољно кафе у праху из центра без мешања;
Алтернативно, пре него што се прах кафе у центру потпуно извуче, укус спољашњег праха кафе и материјала кесе за уши биће унапред потпуно ослобођени. Сви знамо да је најбоље не екстраховати растворљиве супстанце у делу кафе, јер може имати негативне укусе као што су горчина и нечистоће. Поред тога, папирни укус врећице за уши, иако није тежак за пиће, такође је тешко укусан.
2. Третирајте висеће уши као инстант за кување
Многи пријатељи често третирају кафу за уши као инстант кафу за кување, али у ствари, кафа за уши је потпуно другачија од инстант кафе! Инстант кафа се прави у прах сушењем екстраховане течности кафе, тако да можемо да истопимо њене честице након додавања топле воде, што је заправо враћа у течност кафе.
Али висеће уши су другачије. Честице кафе које висе у ушима су директно млевене из зрна кафе, која садрже 70% нерастворљивих материја, односно дрвених влакана. Када га третирамо као инстант за кување, осим осећаја укуса, тешко је имати добро искуство пића са само гутљајем кафе и залогајем остатка.
3、 Убризгајте превише топле воде у једном даху
Већина пријатеља користи чајник за воду у домаћинству када кувависи кафа за уши. Ако не будете пажљиви, лако је убризгати превише воде, што ће довести до преливања кафе у праху. Завршетак је сличан горе наведеном, што лако може довести до лошег искуства од једног гутљаја кафе и једног гутљаја остатка.
4、 Шоља је прекратка/премала
Када користите краћу шољицу за кување висећих ушију, кафа ће се истовремено натопити током процеса кувања, што ће олакшати издвајање претерано горког укуса.
Дакле, како треба правилно скувати кафу за висеће уши?
Грубо речено, то је да изаберете виши контејнер да бисте смањили процес намакања и екстракције; Убризгајте малу количину вреле воде више пута како бисте спречили да се топла вода прелије талогом кафе; Само изаберите одговарајућу температуру воде за кување и однос~
Али у ствари, било да се ради о варењу кап по кап или екстракцији намакањем, производња висеће кафе за уши дефинитивно није ограничена на један метод екстракције! Међутим, док кувамо кафу, најбоље је избегавати понашања која могу да створе негативна искуства, јер само на тај начин можемо да смањимо негативна осећања која имамо при конзумирању кафе!
Време поста: Апр-01-2024