Мока лонац је мали кућни ручни прибор за кафу који користи притисак кључале воде за припрему еспреса. Кафа добијена из мока лонца може се користити за разне еспресо напитке, као што је лате. Због чињенице да су мока лонци обично обложени алуминијумом ради побољшања топлотне проводљивости, чишћење и одржавање су посебно важни.
Изаберите мока лонац уобичајених величина
За мока лонац, потребно је додати одговарајућу количину кафе и воде како би се осигурала глатка екстракција. Стога, пре куповине мока лонца, препоручује се да изаберете величину која се често користи.
Приликом прве куповине мока лонца
Мока лонциОбично се премазују воском или уљем током процеса производње како би се спречило рђање. Ако купујете први пут, препоручује се да оперете и покушате поново 2-3 пута. Неки онлајн продавци су специјализовани за обезбеђивање зрна кафе за чишћење, уместо зрна кафе за пиће. Кафа скувана са овим зрнима кафе не може се конзумирати. Ако немате зрна кафе, користите стара или покварена зрна кафе код куће, јер је њихово бацање и даље губљење времена.
Зглоб постаје тврд
Код новокупљених мока лончића, спој између горњег и доњег дела може бити мало тврд. Поред тога, ако се не користи дуже време, спојеви мока лончића такође могу постати тврди. Спој је превише тврд, што може довести до цурења екстраховане течности за кафу. У овом случају, много је лакше нанети уље за кување на унутрашњост споја, а затим га обрисати или више пута увити и поново отворити.
Структура мока лонца
Мока лонацје направљен од нерђајућег челика и алуминијума, углавном подељен на три дела:
1. Извадите горњи део кафе (укључујући филтер и заптивку)
2. Корпа у облику левка за држање зрна кафе
3. Бојлер за задржавање воде
Чишћење мока лонца
- Покушајте да чистите само водом и избегавајте употребу средстава за чишћење. Користите средства за чишћење, јер средства за чишћење могу остати у сваком углу и пукотини посуде, укључујући заптивку и средишњу колону, што може проузроковати непријатан укус екстраховане кафе.
-Поред тога, ако се за чишћење користи четка, може доћи до еродирања површине лонца, што може изазвати промену боје и оксидацију, што га чини непогодним за дуготрајну употребу.
-Не користити у машинама за прање судова, осим за четке или пераче. Прање у машини за прање судова може довести до оксидације.
- Будите пажљиви приликом чишћења, рукујте пажљиво.
Очистите остатке кафеног уља
При чишћењу водом може доћи до остатака кафеног уља. У том случају, можете га нежно обрисати крпом.
Повремено очистите заптивку
Заптивку не треба често растављати и чистити, јер се у њој могу накупити страни предмети. Потребно ју је чистити само повремено.
Да бисте уклонили влагу изапарат за мока кафу
Мока посуде су направљене од нерђајућег челика и алуминијума. Морају се очистити и темељно осушити након сваке употребе и треба их држати даље од влажне средине колико год је то могуће. Поред тога, горњи и доњи део посуде чувајте одвојено.
Грануле кафе су мало крупније
Грануле кафе које се користе у мока лонцу требало би да буду мало крупније од оних у италијанској машини за кафу. Ако су честице кафе превише фине и ако се са њима неправилно рукује, кафа можда неће доћи до грлића током процеса екстракције и може цурити између бојлера и посуде, што представља ризик од опекотина.
Време објаве: 11. новембар 2024.