Кафа је ушла у наше животе и постала напитак попут чаја. Да бисте направили јаку шољу кафе, неопходна је одређена опрема, а џезва за кафу је једна од њих. Постоји много врста џезва за кафу, а различите џезве за кафу захтевају различит степен густине млевеног млека кафе. Принцип и укус екстракције кафе се разликују. Сада ћемо представити седам уобичајених џезва за кафу.
ХариоV60 Апарат за капање кафе
Назив V60 потиче од његовог конусног угла од 60°, који је направљен од керамике, стакла, пластике и металних материјала. Коначна верзија користи бакарне филтер чаше дизајниране за високу топлотну проводљивост како би се постигла боља екстракција са бољим задржавањем топлоте. V60 задовољава многе варијабле у прављењу кафе, углавном захваљујући свом дизајну у следећа три аспекта:
- Угао од 60 степени: Ово продужава време потребно да вода тече кроз млевену кафу и према центру.
- Велики отвор за филтер: Ово нам омогућава да контролишемо укус кафе променом протока воде.
- Спирални образац: Ово омогућава ваздуху да излази нагоре са свих страна како би се максимизирало ширење кафе у праху.
Апарат за кафу са сифоном
Сифонски апарат је једноставан и лак за коришћење метод за кување кафе, а такође је и један од најпопуларнијих начина прављења кафе у кафићима. Кафа се екстрахује загревањем и атмосферским притиском. У поређењу са ручним апаратом за кување, његово руковање је релативно једноставно и лакше га је стандардизовати.
Сифонски лонац нема никакве везе са принципом сифона. Уместо тога, користи загревање воде да би генерисао пару након загревања, што узрокује принцип термичког ширења. Гурајте врућу воду из доње сфере у горњи лонац. Након што се доњи лонац охлади, усисајте воду из горњег лонца назад да бисте направили шољу чисте кафе. Овај ручни рад је пун забаве и погодан је за окупљања пријатеља. Скувана кафа има сладак и ароматичан укус, што је чини најбољим избором за прављење кафе једног степена.
TheФренч прес лонац, такође познат као француска преса, филтер преса или апарат за чај, настао је око 1850. године у Француској као једноставан прибор за кување који се састојао од стаклене боце отпорне на топлоту и металног филтера са шипком за притисак. Али не ради се само о сипању млевене кафе, додавању воде и филтрирању.
Као и сви други џезви за кафу, француски експрес џезви имају строге захтеве за величину честица млевења кафе, температуру воде и време екстракције. Принцип француског преса: ослободите есенцију кафе намакањем кроз метод динстања потпуног контакта воде и млевене кафе.
Време објаве: 24. јул 2023.