Пажљивијим разматрањем, заједнички чајник који држе сви у кругу за кафу је као јавна шоља када се пије чај. Чај у чајнику се дели муштеријама, а концентрација сваке шоље чаја је иста, што представља равнотежу чаја. Исто важи и за кафу.
Прошло је неколико година од увођења прибора за кафу, а ручно цртане посуде за дељење показале су различите трендове како у бренду, тако и у изгледу. Питање које се поставља је: како би требало да бирамо између различитихпосуде за дељење кафе?
Поред капацитета и материјала, квалификовани лонац за дељење треба да има добро контролисан излив за чување и сипање течности за кафу, као и чисто и ефикасно сакупљање воде. На пример, двослојни стаклени лонац за дељење који ћемо следеће представити.
Да ли јелонац за дељењесамо за сипање воде?
Кљун орла у посуди за дељење кафе користи се за сипање течности за кафу, а најосновнији захтев је чисто и чисто сакупљање воде. Међутим, кљун орла у посуди за дељење и даље има друге функције. Приликом прављења кафе, филтер шоља се често поставља на врх посуде за дељење, али без обзира на облик филтер шоље, потребно је осигурати да није потпуно запечаћен између филтер шоље и посуде за дељење, у супротном је лако изазвати опструкцију током филтрације капањем. Дакле, присуство кљуна орла на посуди за дељење делимично служи за сипање течности за кафу, а делимично за потпуно заптивање филтер шоље и посуде за дељење како би се утицало на филтрацију капањем кафе.
Неки људи не воле кисели укус кафе, поред лимунске киселине и других воћних киселина које излазе из саме кафе, постоје и нека зрна кафе која су се покварила и готово да немају други киселкасти укус. Зато баристе након кувања кафе мућкају шејкер у рукама како би убрзали омекшавање течности кафе. Након кувања, течност кафе ће се окретати око таласастог тела посуде, убрзавајући процес омекшавања.
Theдвослојни лонац за дељење кафеима градуисани дисплеј. Што се тиче саме екстракције, ако се не користи електронска вага, градуисана посуда има функцију мерења. Већина посуда за дељење је направљена од провидних материјала, што пружа интуитивније разумевање процеса екстракције кафе. Тело посуде је двоструко изоловано, од стакла отпорног на топлоту и ручно дувано. Данас су скоро све ручно пране посуде за дељење направљене од високо боросиликатног стакленог материјала. У поређењу са обичним стакленим посудама, високо боросиликатно стакло је отпорније на високе температуре. Висококвалитетно високо боросиликатно стакло има уједначену дебљину и веома је провидно. Што се тиче материјала, високо боросиликатно стакло је преферирани избор за ручно прање и посуде за дељење. Због своје отпорности на високе температуре и релативно високог фактора безбедности, неће експлодирати када је изложено хладној води након употребе, има високу пропустљивост светлости и неће имати никакав мирис.
Ручно дување повећава фактор тежине, побољшава ниво израде и пружа бољу изолацију. Тело посуде је утиснуто скалом, што олакшава контролу количине кафе која се користи. Дизајн дршке у облику стакла је погоднији за држање прстима.
Да ли нам је потребан поклопац за лонац за дељење?
Дељени лонац са поклопцем, али понекад када користите дељени лонац за дељење кафе, поклопац се заправо ретко користи. Силиконски поклопац, заштитни поклопац од стакла + силикона, отпоран на прашину и топлотну изолацију, може се користити као диск за пријем воде за филтер шоље. У ствари, додавање поклопца дељеном лонцу пружа свестран додатак за овај производ. Пића која захтевају филтрацију пре конзумирања, као што су кафа и чај од цвећа. Дакле, додавање поклопца дељеном лонцу је да га интегришете у више сцена.
Након сваког процеса екстракције, искусни ручно рађени баристи ће узети посуду за кафу и полако је протрести неколико пута, омогућавајући различитим концентрацијама кафе екстрахованих у различитим временским периодима да се потпуно сједине. У поређењу са угластим, квадратним и округлим посудама за дељење, процес мућкања може лако проузроковати да кафа у посуди проспе, па чак и да опече људе. Стога, са становишта безбедности, најбоље је одабрати округлу посуду за дељење када купујете ручну посуду за дељење. Дакле, поклопац и тело стаклене посуде треба да одржавају одређени степен непропусности.
Дакле, различити дизајни шољица имају одређени утицај на сензорно искуство укуса. Кроз провидну шољицу, осетићете да светла течност кафе постаје лепша и примамљивија.
Време објаве: 28. октобар 2024.