A цедиљка за чај је врста цедиљке која се ставља преко или у шољу за чај како би се сакупили растресити листови чаја. Када се чај кува у чајнику на традиционалан начин, кесице чаја не садрже листове чаја; уместо тога, они слободно леже у води. Пошто чај не конзумира саме листове, обично се процеђују помоћу цедиљке за чај. Цедиљка се обично поставља преко шоље како би се сакупили листови док се чај сипа.
Неке дубље цедиљке за чај могу се користити и за кување појединачних шољица чаја на исти начин као што бисте користили кесицу чаја или корпу за кување.–Ставите цедиљку напуњену листовима у шољу да бисте скували чај. Када је чај спреман за пиће, она се уклања заједно са истрошеним листовима чаја. Коришћењем цедиљке за чај на овај начин, исти лист се може користити за кување више шоља чаја.
Иако је употреба цедиљки за чај смањена у 20. веку са масовном производњом кесица чаја, познаваоци и даље сматрају да је употреба цедиљки за чај преферирана, тврдећи да држање листова у кесицама, уместо да слободно циркулишу, спречава дифузију. Многи су тврдили да се у кесицама чаја често користе састојци лошијег квалитета, тј. чајеви прашкастог квалитета.
Цедиљке за чај су обично од сребра,нерђајући челикинфузер за чајили порцелан. Филтер се обично комбинује са уређајем, са самим филтером и малим тањирићем који се поставља између шољица. Чајне чашице се често сматрају ремек-делима уметности од стране сребрнара и златара, као и финим и ретким примерцима порцелана.
Корпа за кување (или корпа за инфузију) је слична цедиљки за чај, али се чешће поставља на врх чајника како би се у њему држали листови чаја током кувања. Не постоји јасна граница између корпе за кување и цедиљке за чај, и исти алат се може користити за обе сврхе.
Време објаве: 29. децембар 2022.