A цедиљка за чај је врста цедиљке која се поставља изнад или у шољу чаја да би се ухватили листови чаја.Када се чај кува у чајнику на традиционалан начин, кесице чаја не садрже листове чаја;уместо тога, слободно су суспендовани у води.Пошто се сами листови не конзумирају у чају, обично се процеђују помоћу цедиљке за чај.На врх шоље се обично поставља цедиљка да би се ухватили листови док се чај сипа.
Неке дубље цедиљке за чај се такође могу користити за кување појединачних шољица чаја на исти начин на који бисте користили кесицу чаја или корпу за кување–ставите цедиљку напуњену листовима у шољу да скувате чај.Када је чај спреман за пиће, уклања се заједно са истрошеним листовима чаја.Коришћењем цедиљке за чај на овај начин, исти лист може да се користи за кување више шољица.
Иако се употреба цедиљки за чај смањила у 20. веку са масовном производњом кесица чаја, познаваоци и даље сматрају да је употреба цедила за чај преферирана, који тврде да држање листова у кесицама, уместо да слободно циркулише, инхибира дифузију.Многи су тврдили да се инфериорни састојци, односно чајеви прашњавог квалитета, често користе у кесицама чаја.
Цједила за чај су обично од сребра,нерђајући челикинфузер за чајили порцелан.Филтер се обично комбинује са уређајем, са самим филтером и малим тањирићем за постављање између шољица.Саме чаше за чај често су затворене као ремек-дела уметности од стране сребрњака и златара, као и финих и ретких примерака порцелана.
Корпа за кување (или корпа за инфузију) је слична цедиљки за чај, али се чешће поставља на врх чајника како би држала листове чаја које садржи током кувања.Не постоји јасна граница између корпе за варење и цедиљке за чај, а исти алат се може користити у обе сврхе.
Време поста: 29.12.2022