Када је у питању Моцха, сви мисле на кафу Моцха. Па шта јемоцха лонац?
Мока По је алат који се користи за вађење кафе, који се обично користи у европским и латиноамеричким земљама, и назива се "италијанском капљицом" у Сједињеним Државама. Најранији МОКА лонац произвели су италијански Алфонсо Биалетти 1933. године. У почетку је отворио само алуминијумске производе који производи алуминијумски производ, али 14 година касније, 1933. године, био је инспирисан да измисли МокаЕкпресс, такође познат и као лонац Мока.
Моцха саксија се користе за пир на кафу гријањем базе, али строго говорећи, течност за кафу извучена из мокова саксија не може се сматрати италијанском еспрессом, али прилично близу типа капи. Међутим, кафа направљена од мокова саксија и даље има концентрацију и укус италијанског еспресса, а слобода италијанске кафе може се постићи код куће једноставном методом.
Принцип рада мочјег лонца
ТхеМоцха Апарат за кафуизрађен је од алуминијума или нехрђајућег челика и подељен је у горњи и доњи део. Средњи део је повезан навод, који се користи за задржавање воде у доњем лонцу. Лоунско тело има вентил за помоћ под притиском који аутоматски ослобађа притисак када има превише притиска.
Принцип рада моцха лонца је да се лонац постави на пећ и загрејте га. Вода у доњем лонцу кључа и претвара га у пару. Притисак генерисан паром када се вода прокуха користи за гурање топле воде из цеви у резервоар за прах у којој се чува земљана кафа. Након филтра филтрира, он се улива у горњи лонац.
Притисак за вађење италијанске кафе је 7-9 бара, док је притисак за извлачење кафе са лонца моцха само 1 бар. Иако је притисак у мочовој лонцу много нижи, када је загреван, ипак може да створи довољно притиска да помогне у кухању кафе.
У поређењу с другим приборама за кафу, можете добити шољу италијанског еспресса са само 1 баром. Може се рећи да је Моцха Пот врло згодно. Ако желите да попијете више ароматичне кафе, само морате да додате одговарајућу количину воде или млека на по потреби.
Какав је пасуљ погодан за моцха саксије
Из принципа радног принципа моцха лонца, користи високу температуру и притисак генерисан паром како би се извукао кафа, а "висока температура и притисак" није погодна за прављење кафе за једну оцену, већ само за еспрессо. Правилан избор за пасуљ за кафу требало би да користи италијанске мешане пасуљ, а његови захтеви за печење и брушење су потпуно различити од оних за једноразредне пасуре за кафу.
Шта да обратим пажњу када користим моцха лонац?
① Приликом пуњења воде у амоцха кафа за кафу, ниво воде не би требало да пређе положај вентила за помоћ под притиском.
② Немојте директно додирнути тело морске лонца након загревања да бисте избегли опекотине.
③ Ако се течност за кафу распршује на експлозивно, означава да је температура воде превисока. Супротно томе, ако прелиједи прелако, то указује да је температура воде прениска и ватра треба повећати.
④ Безбедност: Због притиска, треба посветити пажњи да контролише температуру током кувања.
Кафа екстрахована из моковног лонца има снажан укус, комбинација киселости и горчине и масног слоја, што га чини најближим приборама за кафу у еспрессо. Такође је веома погодно за употребу, све док се млеко додате у екстраховани течност за кафу, то је савршена латте.
Вријеме поште: Нов-06-2023