АероПресс
АероПресс је једноставан алат за ручно кување кафе.Његова структура је слична шприцу.Када је у употреби, ставите млевену кафу и топлу воду у њен „шприц“, а затим притисните потисну шипку.Кафа ће тећи у посуду кроз филтер папир.Комбинује метод екстракције потапањем из француских посуда за филтер пресу, филтрирање филтер папиром кафе са мехурићима (ручно куване) и принцип брзе екстракције италијанске кафе под притиском.
Цхемек лонац за кафу је изумео др Петер Ј. Сцхлумбохм, рођен у Немачкој 1941. године и назван Цхемек по својој америчкој производњи.Доктор је модификовао лабораторијски стаклени левак и конусну боцу као прототипове, посебно додајући издувни канал и излаз за воду које је др Шлумбом назвао ваздушним каналом.Са овим издувним каналом, не само да генерисана топлота може да избегне филтер папир приликом кувања кафе, чинећи екстракцију кафе потпунијом, већ се може и лако излити дуж отвора.У средини је одвојива дрвена дршка против опекотина, која је везана и причвршћена изврсним кожним конопцима, као машна на витком струку прелепе девојке.
Моцха лонац за кафу
Моцха лонац је рођен 1933. и користи притисак кључале воде за екстракцију кафе.Атмосферски притисак лонца за мока може да достигне само 1 до 2, што је ближе апарату за кафу.Мока лонац је подељен на два дела: горњи и доњи, а вода се кува у доњем делу да би се створио притисак паре;Кипућа вода се диже и пролази кроз горњу половину филтер лонца који садржи кафу у праху;Када кафа потече у горњу половину, смањите ватру (мока лонац је богат уљем јер извлачи кафу под високим притиском).
Дакле, такође је добар лонац за кафу за прављење италијанског еспреса.Али када користите алуминијумски лонац, маст за кафу ће остати на зиду лонца, тако да када поново кувате кафу, овај слој масти постаје „заштитни филм“.Али ако се не користи дуже време, овај слој филма ће иструнути и произвести чудан мирис.
Апарат за кафу
Лонац за кафу, скраћено амерички лонац за кафу, је класична метода екстракције филтрацијом кап по кап;У основи, то је апарат за кафу који користи електричну енергију за крчкање.Након укључивања струје, високи грејни елемент у лонцу за кафу брзо загрева малу количину воде која тече из резервоара за воду док не прокључа.Притисак паре секвенцијално гура воду у цев за довод воде, а након проласка кроз разводну плочу, она равномерно капље у филтер који садржи кафу у праху, а затим тече у стаклену шољу;Након што кафа исцури, она ће аутоматски прекинути напајање.
Пребаците у стање изолације;Изолациона плоча на дну може задржати кафу на око 75 ℃.Амерички лонци за кафу имају изолационе функције, али ако је време изолације предуго, кафа је склона киселости.Ова врста лонца је једноставна и брза за руковање, практична и практична, погодна за канцеларије, погодна за умерено или дубоко пржену кафу, са благо финим млевеним честицама и благо горкастог укуса.
Време поста: 14.08.2023